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女儿学做饭

2014-09-16 | 来源:

七月份,经历了一个学期紧张学习的孩子们迎来了又一个暑假,外出旅游、下水游泳、上辅导课、读兴趣班……我的女儿也不例外,除了暑假作业,还报了一些她感兴趣的兴趣班,同时还拿回了一份学校布置的《别样的作业》。
  这不,有一天女儿对照着《别样的作业》,对我说:“妈妈,这里面的作业,我还有一项没有完成——那就是学做饭!”我一听,乐了!立马对她说:“好呀!那我们今天就学习怎样做饭,好吗?”
  说行动就行动,我很快就去菜场买回了菜,准备教她做她喜欢吃的小葱煎豆腐和我喜欢吃的菜。当我准备去做的时候,她跃跃欲试地要求自己独立来做,看着她兴奋的样子,我同意了。但是我仍然走进了厨房,作为顾问的我是为了保证她的生命安全,同时也为了不过分的浪费我的东西。我们开始了午饭的准备。
  首先开始学习如何煲饭。我告诉她怎样量米,我们两人一餐不用半斤米,盛小碗米满了就半斤,所以不可以满,八成满就可以了,然后淘米。洗好了米,放入电饭煲里后,这插电用电知识非常重要。我好好地讲解了一些安全用电知识,手一定要先擦干不可以湿,拿插头一定要拿住有塑胶绝缘体就可以了,手指不可以超过绝缘体。插好了,一按电饭煲的开关,上面有显示煮饭灯亮,饭熟了保温灯就自动亮了。每个细节她都小心翼翼的做得非常仔细。想不到这小丫头还挺认真!
  接着就是洗菜和切菜了。洗菜的方法还有青菜要特别注意洗干净,洗菜的过程看着还算是可以,基本达到干净的程度。下面重要的是切菜用刀,捏刀的手,豆腐切得还不错,因为豆腐比较容易下手。切小葱就难了。看着她切菜,简直是惊心动魄,圆圆的小葱在我的手下很快被肢解,听话地被我摆布,可是在她的手下却总是在不停地滚来滚去,真担心一不小心会碰到她的手上。最后不管形状如何总算是切成一小截一小截了。我时不时地夸夸她,让她更有信心做下去。
  然后就是炒菜了。菜全部准备好了,我们准备炒了,教她洗好锅,怎么安全地用煤气。在炒的过程中先放什么再放什么?接着我帮她倒好了油,就开始看她的炒菜过程了。豆腐进锅了,突然油溅了出来,女儿吓得锅铲一扔,大呼一声:“妈呀!火山爆发了!”我哈哈大笑,不过我还是不忘提醒她豆腐需要翻炒一下的,看着她笨拙地挥动铲子,真担心豆腐会被她倒出来。水豆腐是不能用铲子铲,只能用铲背翻动,豆腐一放进锅,其他配料全部放入是最入味的,最后放生粉勾欠一定要稀一点,这样才可以溢到豆腐上,出锅,撒点葱搞定。女儿的脸红润起来,鼻尖上也有了密密的汗珠,看来做饭不是一件简单的事儿!她今天终于是迈出一小步了,以后多练练就能自己做饭菜了,最起码不会让自己饿着了。
  炒好两道菜,饭也熟了,盛好饭,她把第一碗饭给了我,我积极地响应着,好香啊,美得她心花怒放。女儿幸福地吃着自己的杰作,或许她的第一次不那么美味,不那么好看,但是在她的眼中却是最好的一餐,或许许多年后她会想起现在,想起自己做的第一顿饭,任何人都是从第一次做起的,相信任何的第一次都是一个美好的开始。
      真的感谢这次别样的作业,让我认识了别样的女儿。

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